Activité de l’eau dans les aliments pour animaux

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La gestion correcte de l’humidité dans les aliments pour animaux change la donne. L’amélioration des processus d’humidification peut non seulement déboucher sur des produits plus sûrs et plus cohérents, mais elle peut également se répercuter de manière extrêmement positive sur les recettes. Ce webinaire examine la clé du succès du contrôle de l’humidité : l’activité de l’eau. Qu’est-ce que l’activité de l’eau et pourquoi est-elle importante ?

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L’activité de l’eau et les graines

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Les mesures d’humidité sont essentielles pour la conservation des graines. Le stockage à une humidité relative correcte minimise l’activité enzymatique, empêche la croissance fongique et maintient la viabilité.nden Sie es heraus.

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Activité de l’eau : une meilleure manière de contrôler l’humidité dans les plastiques

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Le moulage par injection de pièces en plastique avec une résine trop humide peut produire des pièces cassantes, inesthétiques ou imparfaites d’une manière ou d’une autre. L’activité de l’eau peut permettre d’y remédier

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Karl Fischer et activité de l’eau dans les produits pharmaceutiques

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L’activité de l’eau (à savoir l’humidité relative) fournit des informations essentielles sur l’énergie ou la disponibilité de l’eau dans un produit et représente un meilleur indicateur de la sécurité et de la stabilité du produit.

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La mesure de l’activité de l’eau dans les fruits

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La mesure de l’activité de l’eau dans les fruits secs accroît la qualité et les bénéfices Ces produits sont très sensibles aux problèmes d’humidité durant leur transformation et leur stockage. La mesure de la teneur en eau et de l’activité de l’eau offre d’énormes avantages concurrentiels.

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Le guide pas-à-pas du fabricant de produits alimentaires pour éliminer le mottage et l’agglomération

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Les poudres exposées à l’humidité se chargent de vapeur d’eau, cessent de s’écouler et la fabrication devient véritablement difficile. Ces trois étapes simples permettent d’éviter le mottage et l’agglomération.

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Activité de l’eau dans les en-cas

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De nombreux en-cas sont célèbres pour leur texture, qui est déterminée par l’activité de l’eau - et non par la teneur en eau. Apprenez à maximiser leur durée de conservation et à parfaire leur saveur et leur texture.

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Résolution des problèmes d’humidité dans les poudres et les épices

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Comprendre, mesurer et contrôler l’activité de l’eau permet d’éviter les problèmes de traitement conduisant au mottage et à l’agglomération. Éviter le mottage et l’agglomération grâce à l’activité de l’eau

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Activité de l’eau et tabac

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Le séchage du tabac entraîne des modifications au niveau de la composition chimique et de l’humidité. Le contrôle rigoureux de l’humidité permet aux responsables du contrôle de la qualité de fournir un produit homogène. Mesure de l’humidité

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Activité de l’eau pour le contrôle de la qualité des drêches de distillerie séchées

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Les producteurs d’éthanol peuvent accroître leur efficacité, économiser de l’argent et garantir la qualité de leur produit s’ils exploitent l’activité de l’eau.

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Activité de l’eau dans les applications pharmaceutiques

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L’activité de l’eau mesure l’état énergétique de l’eau, qui représente un meilleur moyen de prévoir et d’évaluer les réactions liées à l’humidité et susceptibles d’endommager les produits pharmaceutiques.

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Alternatives au sucre, teneur en eau et activité de l’eau

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Les consommateurs réclament des alternatives à faible teneur en sucre, voire sans sucre pour leurs en-cas préférés. Voici comment les entreprises agroalimentaires peuvent proposer des produits de qualité sans effets indésirables.

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Moisissures dans les en-cas : pourquoi sont-elles encore à l’origine de tant de rappels ?

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5 choses à savoir sur les moisissures avant de formuler des en-cas. Au cours de l’année passée, plus d’une douzaine de rappels de produits alimentaires liés aux moisissures et aux microbes ont eu lieu.

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